发布于 2026-04-02
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哈尔滨医科大学附属第一医院 营养科
竹笋的营养价值较高,富含纤维素、植物蛋白、钾等营养物质,有助于促进消化、增强体质、调节血压等。
1、促进消化
竹笋所含的纤维素可以加快胃肠道的蠕动速度,促进食物的消化和吸收,在一定程度上帮助缓解消化不良。
2、增强体质
竹笋所含的植物蛋白有助于维持机体各项器官的正常功能,帮助提高免疫能力。
3、调节血压
竹笋含有较多的钾元素,该物质有利于促进钠元素的排出,帮助调节血压。