健康饮食注意事项

刘石平 主任医师

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生吃白萝卜的功效和禁忌

生吃白萝卜的功效包括清凉去火、促进消化、预防便秘等。 1、清凉去火 白萝卜味甘、辛，性凉，具有清凉去火的功效，对于肝火旺、肺热等引起的口干、口苦、咳嗽和咳痰等病症有一定的治疗作用。 2、促进消化 白萝卜中含有膳食纤维以及芥子油，进食后还可以起到促进消化的作用，可改善消化不良、腹胀等病症。 3、预防便秘 白萝卜中含有丰富的水分以及膳食纤维，生吃白萝卜能够改善粪便性质、刺激肠道蠕动，起到预防便秘的作用。 生吃白萝卜的禁忌包括避免大量进食、胃肠功能弱者避免食用、不要服用补气类的中药等。 1、避免大量进食 生白萝卜味甘、辛，应该避免一次性过量进食，否则容易刺激胃肠道，出现灼热、疼痛等不适感。 2、胃肠功能弱者避免食用 如果平时胃肠功能比较弱，应该尽量避免食用生白萝卜，否则容易加重胃肠道症状，不利于病情恢复。 3、不要服用补气类的中药 白萝卜具有破气的作用，应该避免与补气类的中药同吃，如人参，否则会影响补气的效果。

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冬天吃白萝卜有什么好处和坏处

冬天吃白萝卜好处有消食物、止咳、润肠通便等，适量吃白萝卜通常没有坏处，如果大量吃白萝卜可引起消化不良、脾胃虚寒、营养不良等坏处。 一、好处 1、消食 白萝卜本身具有很好的下气消滞作用，冬天适当吃白萝卜，能够帮助肠道对食物的消化和吸收。 2、止咳 冬天天气寒冷，是感冒咳嗽多发的季节，而白萝卜中含有芥子油，可以舒缓喉咙肌肉紧张的感觉，缓解咳嗽。 3、润肠通便 白萝卜性凉，有一定的滑利性，同时含有纤维素、果胶和水分，吃白萝卜可以起到润肠通便的作用，有助于改善便秘。 二、坏处 1、消化不良 冬天大量吃白萝卜，可增加胃肠道负担，引起消化不良症状，表现为腹痛、腹胀、餐后饱胀感等。 2、脾胃虚寒 白萝卜性凉，冬天大量吃白萝卜会影响脾胃，引起脾胃虚寒。 3、营养不良 大量吃白萝卜可增加饱腹感，减少其他高营养食物摄入，从而引起营养不良。

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宝宝吃完胡萝卜脖子一圈又红又痒怎么办

宝宝吃完胡萝卜脖子一圈又红又痒需要根据具体的原因处理与治疗，包括食物过敏、湿疹、特应性皮炎等。 1、食物过敏 如果宝宝是对胡萝卜过敏引起脖子一圈又红又痒，应该停止进食胡萝卜，并增加饮水量，促进胡萝卜排出体外。必要时可以在医生的指导下使用盐酸西替利嗪、氯雷他定、醋酸泼尼松等药物治疗，有抗过敏和抗炎的作用。 2、湿疹 若是湿疹引起的症状，应该少吃易引起过敏的食物。可在局部使用炉甘石洗剂、氢化可的松、地塞米松等药物治疗。必要时可以全身使用氯雷他定、维生素C或者葡萄糖酸钙等药物治疗。 3、特应性皮炎 宝宝吃完胡萝卜脖子一圈又红又痒可能与进食胡萝卜无关，有可能是患特应性皮炎所致，需保持局部皮肤干净与卫生。在医生的指导下使用氢化可的松、曲安奈德、他克莫司等药物治疗。继发细菌感染者可用红霉素、莫匹罗星或者夫西地酸等药物辅助治疗。

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产妇月子里能吃玉米面馒头吗

产妇月子里能不能吃玉米面馒头由自身具体情况决定。 由于孕妇在生产过程中会消耗大量体力和血液，因此在生产后会出现身体虚弱或身体乏力等症状，此时需要补充多种人体所需营养物质，可有助于身体尽快恢复，玉米面馒头含有丰富膳食纤维、微量元素、碳水化合物等营养物质，如果产妇在月子里恢复较好，没有出现除了身体疲乏以外的不适症状，可以通过吃玉米面馒头帮助身体恢复健康。如产妇在月子里，除了身体疲乏以外，还出现消化不良、腹泻等症状，而由于玉米面馒头属于粗粮，吃了会加重消化不良的症状，难以吸收，对产妇肠胃造成负担，此时产妇月子里不能吃玉米面馒头。 建议产妇在月子里多注意自身防范，避免身体疲乏症状加重，多吃富含丰富营养物质的食物，多注意休息，避免劳累，同时保持良好情绪状态，以免过于紧张或焦虑，对身体造成不良影响。

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鸡内金山药粉功效

鸡内金的功效是健胃消食、涩精止遗、通淋化石等，具体分析如下： 1.健胃消食 鸡内金含有较多的角蛋白，具有健胃消食的功效，有助于促进胃肠道蠕动，缓解胃肠道不适。 2.涩精止遗 鸡内金气微腥，味微苦，归膀胱经，具有涩精止遗的功效，有助于降低遗尿出现的风险。 3.通淋化石 鸡内金是鸡胗的内壁，属于消化器官，具有通淋化石的功效，可以缓解促进结石排出。 山药粉功效包括健脾养胃、润肺止咳、瘦身减肥等，具体分析如下： 1.健脾养胃 山药粉中含有较多的淀粉酶，具有健脾养胃的功效，可以提高消化、吸收功能，从而增进食欲。 2.润肺止咳 山药粉中含有较多的黏液蛋白和皂苷，具有润肺止咳的功效，有助于改善肺部不适，缓解咳嗽。 3.瘦身减肥 山药粉中含有丰富的膳食纤维，有助于增加饱腹感，降低食欲，可以辅助减肥。

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山药不能和哪10种食物一起吃

临床上无山药不能和哪10种食物一起吃的说法，但山药需注意尽量避免和高脂食物、高纤维食物、高淀粉食物等大量同吃。 1、高脂食物 如肥肉、奶油、榴莲等。山药中的淀粉经机体消化后会转化为糖类，如果未能及时消耗则会转化为脂肪，如果与高脂食物大量同吃，则会导致脂肪囤积过多，造成肥胖。 2、高纤维食物 如韭菜、芹菜、竹笋等。山药中含有大量淀粉，而高纤维食物本身不易消化，如果与高纤维食物大量同吃，则容易引起胃胀，对身体健康不利。 3、高淀粉食物 山药属于高淀粉食物，如果与其他高淀粉食物大量同吃，如大米、馒头、饺子，则会导致营养摄入过于单一，长此以往容易造成营养不良。

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夜盲症吃胡萝卜有没有好处

夜盲症患者吃胡萝卜是否有好处需根据具体情况分析。 夜盲症是以黑暗处或夜间视力严重下降为主要表现的疾病。夜盲症分为先天性夜盲症和后天性夜盲症两种类型，如果是先天性夜盲症，进食胡萝卜通常没有好处，因为其主要是原发性视网膜色素变性或者其他遗传性视网膜病变引起的，通过食物难以改善病情。但是如果是后天性夜盲症，此时吃胡萝卜有一定的好处，因为后天性夜盲症主要是缺乏维生素A所致，而胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，进入机体后可转变为维生素A，有改善病情的作用。 夜盲症患者平时日常生活中可以适当多吃动物肝脏、鱼类等富含维生素A的食物，可预防病情加重。

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西红柿不能和什么一起吃

没有与西红柿明确相克的食物，但吃西红柿时应避免大量吃柠檬、螃蟹和抗凝血的药物等。 1、柠檬 西红柿中富含多种果酸，进食期间应该避免大量进食柠檬，因为柠檬中含有大量酸性物质，过量食用容易刺激胃黏膜，引起胃部不适。 2、螃蟹 吃西红柿的同时还应该避免大量吃螃蟹，因为西红柿与螃蟹均属于凉性食物，进食后容易刺激胃肠道，引起消化不良、腹泻、腹痛等异常症状。 3、抗凝血的药物 吃西红柿的同时应该避免大量吃抗凝血药物，如华法林、双香豆素片等。因为番茄中含有维生素K，而维生素K是机体必需的凝血因子，若与抗凝药物一起吃，容易影响药物效果。

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西红柿汁的副作用有哪些

适量喝西红柿汁不会产生副作用，但是如果长期大量喝，可能会出现脾胃虚寒加重、胃痛、食物中毒等副作用。 1、脾胃虚寒加重 如果是本身脾胃虚寒的人群，大量饮用番茄汁容易加重脾胃虚寒的症状，引起腹痛与腹泻，对身体不利。 2、胃痛 如果在空腹状态下饮用大量番茄汁，容易引起胃痛。主要是因为空腹状态时胃酸分泌较多，而番茄汁中含有的物质容易与胃酸结合，形成不溶于水的块状物，进而刺激胃黏膜，引起疼痛感。 3、食物中毒 不宜喝未成熟西红柿榨的汁，其中含有毒物质龙葵碱，大量摄入可能会引起食物中毒，出现恶心、头晕、呕吐和乏力等症状。

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吃了发芽的紫薯怎么办

吃了发芽的紫薯可能无任何异常，或者出现过敏反应、急性胃肠炎等，应进行针对性处理。 1、无任何异常 如果吃了发芽的紫薯无任何异常，则无需进行特殊处理，只需要观察自身情况即可。 2、过敏反应 若患者出现过敏反应，应及时停止吃红薯，并遵医嘱服用盐酸西替利嗪、氯雷他定、苯海拉明等抗组胺类药物进行治疗，以改善临床症状。 3、急性胃肠炎 如果患者发生急性胃肠炎，则需要对症处理，比如出现腹泻，可以遵医嘱服用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺、黄连素等止泻药物进行治疗。出现明显腹痛，可以使用阿托品、颠茄片、山莨菪碱等解痉药进行治疗。

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糖拌西红柿的危害

适量吃糖拌西红柿基本没有危害，但是如果大量进食，可能会诱发血糖升高、肥胖、营养失衡等。 1、血糖升高 糖拌西红柿的含糖量比较高，如果一次性进食过多，容易导致血糖升高。糖尿病患者大量进食糖拌西红柿不利于对病情的控制，长期血糖控制不稳定甚至可能会诱发多种并发症。 2、肥胖 糖拌西红柿的热量比较高，如果大量进食，同时食用其他高热量食物，且进食后缺乏运动，可导致多余的热量在体内堆积，转化为脂肪后会引起发胖。 3、营养失衡 如果长期大量进食糖拌西红柿，并且其他种类食物摄入量减少，会导致营养单一，进而引起营养失衡。

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孕中期可以喝玉米须水吗

孕中期阶段是否可以喝玉米须水，需要根据具体的情况分析。 玉米须水中含有丰富的营养物质，如维生素、矿物质和膳食纤维等。孕中期的女性如果身体健康，可以适量饮用，一般对自身健康和胎儿没有不良影响，有补充营养的作用。羊水过多者也可以适量饮用，因为中医方面认为用玉米须煮水具有利尿消肿、清肝利胆等功效，孕期适当饮用有通利小便、改善肢体水肿以及护肝等作用。但是如果孕中期羊水较少，则应该避免饮用，以免进一步导致羊水变少，不利于胎儿健康发育。 孕中期的饮食应该以清淡、营养均衡和易消化的食物为主，避免乱吃不健康的食品。

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新生儿，哺乳期妈妈，可以吃西瓜吗

新生儿消化系统还未发育完善，饮食上需遵循纯奶喂养，因此不能吃西瓜。而哺乳期妈妈是否可以吃西瓜需结合个人实际情况进行判断。 西瓜中富含维生素、氨基酸、微量元素等营养物质。如果哺乳期妈妈无腹痛、腹泻等不适症状，且不对西瓜过敏，则可以适量吃，能够为身体补充营养，有助于增强体质。但如果哺乳期妈妈存在上述情况，则不能吃，因为西瓜属于寒性食物，吃了会加重腹痛、腹泻等不适症状。如果对西瓜过敏，则吃了则会诱发皮疹、瘙痒等过敏反应。 哺乳期妈妈饮食上要保持清淡、有营养，避免吃辛辣刺激性食物，防止引起宝宝上火。

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淮山药铁棍山药长芽了还能吃吗

淮山药铁棍山药长芽了还能不能吃由具体情况决定。 淮山药铁棍山药即铁棍山药，属于淮山药的一种，富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养物质，可补充人体所需，帮助提高免疫力，若铁棍山药长芽了，但没有出现发霉或腐烂的现象，且发的芽很小，此时铁棍山药还不属于变质期，是可以吃的，若铁棍山药长芽了，芽长的较大，并伴随出现霉变、腐烂的现象，此时铁棍山药已经出现变质现象，是不能吃的。 建议将铁棍山药放在恒温条件下保存，避免发芽现象，尽早进行食用避免吃变质食物而对身体产生不良影响。

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叶酸最多的4种食物

并没有叶酸最多的4种食物这种说法，一般情况下，蔬菜、水果、动物内脏等食物中含有的叶酸均比较高。 1、蔬菜 比如菠菜、青菜、芹菜、莴苣、茼蒿等，其中含有丰富的叶酸。对于叶酸缺乏者，饮食方面适量食用这些蔬菜，有助于缓解叶酸缺乏引起的症状。 2、水果 比如石榴、桃子、柠檬、山楂、苹果等，不仅含有叶酸，还含有丰富的维生素，能够为人体补充营养物质，提高机体抵抗力。 3、动物内脏 比如猪肝、猪心、鸭肝、鹅肝、鸡心等，其中也含有丰富的叶酸。但是不建议大量食用，以免增加胃肠道负担。

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每天吃紫薯有什么好处

每天吃紫薯的好处包括润肠通便、控制体重、提高免疫力等，具体分析如下： 1.润肠通便 紫薯中含有较多的维生素，食用后能够促进胃液、肠液分泌，促使胃肠蠕动增快，有利于改善消化能够，促进排便，具有润肠通便的好处。 2.控制体重 紫薯中含有较多的纤维素、淀粉等成分，其中的脂肪含量较少，总热量较低，食用后可增加饱腹感，避免其他热量摄入，具有控制体重的好处。 3.提高免疫力 紫薯中含有矿物质、微量元素等成分，食用后能够改善机体代谢能力，促使身体细胞活跃，具有提高免疫力的好处。

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经常吃木耳有什么好处

经常吃木耳的好处包括润肠通便、补血活血、健脾益胃等，具体分析如下： 1.润肠通便 木耳中含有胶质、水分等成分，进入人体后，能够促使胃肠蠕动加快，吸附肠道中的水分，避免大便干结，具有润肠通便的好处。 2.补血活血 木耳中含有维生素B1、维生素B2、维生素K、铁等成分，进入身体后，能够改善身体的代谢能力，促进身体造血，促使血液循环增快，具有补血活血的好处。 3.健脾益胃 木耳中含有的维生素、纤维素等成分，可促进胃肠液分泌，加速胃肠蠕动，能够调节脾胃功能，健脾益胃。