苏州大学附属第一医院 消化内科
急性结肠炎是生活中很常见的一种疾病，这种疾病的出现大多数都是因为饮食不当导致的，尤其是经常吃生冷食物或者是辛辣刺激的食物，这些食物刺激患者的肠粘膜，形成炎症，导致急性结肠炎的出现。
1.多与暴饮暴食，进食过多的高脂高蛋白食物有关。饮酒、饮冰凉饮料过多，或受凉之后容易导致急性肠炎。
2.不注意饮食卫生，进食腐败、污染、辛辣刺激的食物，不新鲜的螃蟹、海味，久存冰箱内的肉类食品，发酵变质的牛奶及奶制品。
3.急性肠炎夏季多发，与天气炎热、食物易腐败有关，个别患者与对食物产生过敏反应有关。
