髌骨骨折术后一个月饮食应注意增加钙质、蛋白质摄入，控制脂肪摄入，多吃富含维生素C的食物，避免食用辛辣刺激性食物，戒烟限酒。
髌骨骨折术后一个月饮食方面应注意以下事项：
1.增加钙质摄入：髌骨骨折术后，身体需要更多的钙质来促进骨折愈合。可以多吃一些富含钙质的食物，如奶制品、豆制品、海鲜、蔬菜等。
2.补充蛋白质：蛋白质是身体修复和生长所必需的营养物质。可以多吃一些富含蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉、蛋类、豆类等。
3.控制脂肪摄入：脂肪摄入过多可能会导致消化不良和肥胖等问题。应该控制脂肪的摄入量，避免食用过多的油炸食品和高脂肪的肉类。
4.多吃富含维生素C的食物：维生素C可以促进胶原蛋白的合成，有助于骨折愈合。可以多吃一些富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等。
5.避免食用辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物可能会刺激胃肠道，影响营养物质的吸收。应该避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、大蒜等。
6.戒烟限酒：吸烟和饮酒会影响血液循环和骨折愈合。应该戒烟限酒，以促进身体的康复。
总之，髌骨骨折术后一个月的饮食应该以富含钙质、蛋白质、维生素C等营养物质的食物为主，避免食用辛辣刺激性食物和戒烟限酒。同时，应该注意饮食的均衡和多样化，以保证身体的营养需求。
