胃出血患者适合食用米汤、藕粉、鸡蛋羹、清蒸鱼、南瓜、山药、胡萝卜、大枣等食物，饮食应遵循少食多餐、避免刺激性食物、选择易消化食物、注意饮食卫生的原则。
胃出血是一种常见的消化系统疾病，患者在饮食方面需要特别注意。以下是一些适合胃出血患者食用的食物：
1.米汤：米汤可以中和胃酸，有利于胃黏膜的修复。
2.藕粉：藕粉易于消化，可减轻胃肠负担，有助于缓解胃出血症状。
3.鸡蛋羹：鸡蛋羹富含蛋白质，易于消化吸收，可提供身体所需的营养。
4.清蒸鱼：鱼肉鲜嫩，易于消化，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对胃黏膜无刺激。
5.南瓜：南瓜富含维生素和膳食纤维，可保护胃黏膜，促进溃疡面愈合。
6.山药：山药具有健脾益胃、滋肾益精的功效，可缓解胃部不适。
7.胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素，可抗氧化，修复受损的胃黏膜。
8.大枣：大枣具有补中益气、养血安神的作用，可缓解胃部疼痛。
需要注意的是，胃出血患者在饮食方面应遵循以下原则：
1.少食多餐：避免一次进食过多，导致胃部负担过重。
2.避免刺激性食物：如辛辣、油腻、生冷食物，以及咖啡、浓茶等。
3.选择易消化食物：避免食用粗糙、坚硬的食物，以免刺激胃黏膜。
4.注意饮食卫生：避免食用不洁食物，防止感染。
此外，对于严重的胃出血患者，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，患者应保持良好的心态，积极配合治疗，促进疾病的早日康复。
总之，胃出血患者在饮食方面需要特别注意，选择适合的食物，并遵循饮食原则。同时，应及时就医，接受专业的治疗。
