发布于 2026-05-29
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江苏省人民医院 心血管内科
血脂高是指高脂血症,高脂血症患者一般能少量食用猪皮,但不宜过量食用。
猪皮含有蛋白质、维生素、胡萝卜素、胶原蛋白等物质,高脂血症患者少量食用,能够促进细胞新陈代谢,加快体内脂质物质分解与代谢。此外,高脂血症患者会伴随乏力,而猪皮含有钙、磷、氨基酸等成分,少量食用可加快血液循环,维持机体正常活动。猪皮不可过量食用,由于其脂肪、胆固醇含量较高,会增加血液粘稠度,易引起血管硬化。