江苏省人民医院 心血管内科
血脂高是指高脂血症,高脂血症患者通常可以适量食用胡萝卜,但不可大量食用。
高脂血症会引起血浆中胆固醇含量升高,胡萝卜含果胶、微量元素等成分,不含胆固醇,适量食用有助于改善血液粘稠度,对控制胆固醇水平有好处。胡萝卜含粗纤维,利于增加饱腹感,高脂血症患者适量食用,能够减少其他脂质物质的摄入,有利于体内血脂正常代谢。胡萝卜不建议大量食用,以免使胃肠道负担加重,导致积食。
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