支气管肺炎患者在疾病发作期应避免食用牛羊肉，缓解期可根据个人情况适当食用。
支气管肺炎患者在疾病发作期应避免食用牛羊肉，以免加重发热、咳嗽、咳痰等症状。在疾病缓解期，可根据个人情况适当食用。
支气管肺炎是一种常见的肺部感染性疾病，主要由细菌、病毒等感染引起。在疾病发作期，患者通常会出现发热、咳嗽、咳痰等症状，此时胃肠道功能较弱，消化吸收能力下降。而牛羊肉属于高蛋白、高脂肪的食物，不易消化，容易加重胃肠道负担，导致消化不良、腹胀、腹痛等症状，从而影响疾病的恢复。
此外，牛羊肉属于发物，容易诱发或加重过敏反应，导致支气管痉挛，加重咳嗽、喘息等症状。因此，支气管肺炎患者在疾病发作期应避免食用牛羊肉。
在疾病缓解期，患者的症状会逐渐减轻，胃肠道功能也会逐渐恢复。此时，可以根据个人情况适当食用牛羊肉，但应注意以下几点：
1.选择新鲜、卫生的牛羊肉，并彻底煮熟煮透，以避免细菌和寄生虫感染。
2.控制食用量，避免过量食用，以免加重胃肠道负担。
3.搭配其他食物一起食用，如蔬菜、水果等，以保证营养均衡。
4.注意观察食用后的反应，如果出现不适症状，应及时停止食用，并咨询医生的建议。
需要注意的是，支气管肺炎患者的饮食应根据个人情况进行调整，如有其他基础疾病或过敏史，应在医生的指导下进行饮食管理。同时，患者应注意休息，避免劳累和感染，保持室内空气流通，有助于疾病的恢复。
总之，支气管肺炎患者在疾病发作期应避免食用牛羊肉，在缓解期可适当食用，但应注意食用方法和量。如有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。
