发布于 2026-03-20
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中南大学湘雅二医院 营养科
紫薯和南瓜可以一起适量吃。
紫薯中富含维生素、氨基酸、膳食纤维等成分,南瓜中富含淀粉、维生素、矿物质等成分,二者一起适量吃并不会导致营养物质冲突,同时还可以为身体补充足够的能量,有助于维持身体健康。但由于南瓜中也含有丰富的膳食纤维,因此不建议二者大量同吃,以免加重胃肠负担,引起腹痛、腹泻等不适症状。
日常要注意避免吃霉变的紫薯或南瓜,防止误食黄曲霉毒素,引起食物中毒。