清胃热去胃火的食物有苦瓜、黄瓜、西红柿、芹菜、绿豆、梨、荸荠、石斛等，但食物不能替代药物，症状严重需就医。
清胃热去胃火的食物有很多，以下是一些常见的食物：
1.苦瓜：苦瓜具有清热泻火的作用，能够帮助清除胃火。
2.黄瓜：黄瓜性凉，具有清热解毒、生津止渴的功效，有助于缓解胃火引起的口渴、口臭等症状。
3.西红柿：西红柿含有丰富的维生素C和番茄红素，具有清热解毒、凉血平肝的作用，可用于治疗胃火引起的牙龈出血、口腔溃疡等症状。
4.芹菜：芹菜性凉，具有清热解毒、利尿消肿的作用，可用于治疗胃火引起的口臭、便秘等症状。
5.绿豆：绿豆具有清热解毒、消暑除烦的作用，可用于治疗胃火引起的口干舌燥、口臭等症状。
6.梨：梨性凉，具有润肺止咳、清热降火的作用，可用于治疗胃火引起的咳嗽、咳痰等症状。
7.荸荠：荸荠性凉，具有清热生津、化痰止咳的作用，可用于治疗胃火引起的口干舌燥、咳嗽等症状。
8.石斛：石斛具有益胃生津、滋阴清热的作用，可用于治疗胃火引起的口干舌燥、舌红少苔等症状。
需要注意的是，食物虽然具有一定的保健作用，但不能替代药物治疗。如果胃火症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，对于孕妇、哺乳期妇女、儿童、老人等特殊人群，在食用这些食物时应谨慎，最好在医生的指导下进行。
