十二指肠溃疡患者可适量吃花生，但其功效与作用有限，食用时需注意适量、避免生食、选择合适的烹饪方式。
十二指肠溃疡患者可以吃花生，但需适量。
花生中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分，具有以下功效与作用：
中和胃酸：花生中含有丰富的磷脂，能够抑制胃酸分泌，缓解胃酸对胃黏膜的刺激。
补充营养：花生富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质，可为身体提供能量，有助于维持身体正常的生理功能。
改善贫血：花生红衣中含有丰富的维生素K，具有止血的作用，能够促进血液凝固，预防和改善贫血症状。
然而，十二指肠溃疡患者在食用花生时需注意以下几点：
适量食用：虽然花生有一定的益处，但过量食用可能会引起消化不良，导致腹胀、腹痛等不适症状。
避免生食：生花生中含有胰蛋白酶抑制剂，会影响蛋白质的吸收，且不易消化，容易引起腹泻。因此，食用花生时应煮熟煮透。
选择合适的烹饪方式：油炸花生会增加油脂的摄入，不利于健康，建议选择水煮或烘烤的方式。
总之，十二指肠溃疡患者可以适量食用花生，但应注意食用方法和量。同时，还应遵循医生的治疗建议，保持良好的饮食习惯和生活方式，以促进病情的恢复。
