肠胃出血患者饮食应选择煮熟的蔬菜、水果、瘦肉、谷物和低脂奶制品，避免辛辣、油腻、刺激性食物和高纤维食物，逐渐恢复饮食，如有不适及时就医。
肠胃出血后的饮食选择需要特别注意，以确保身体能够充分吸收营养，同时避免进一步刺激胃肠道。以下是一些适合肠胃出血患者食用的食物：
1.煮熟的蔬菜：蔬菜富含维生素和矿物质，煮熟后更容易消化。患者可以选择煮熟的胡萝卜、南瓜、西葫芦、西兰花等。
2.煮熟的水果：水果富含维生素和纤维素，但在肠胃出血期间，建议选择煮熟的水果，如煮熟的苹果、梨、香蕉等。
3.瘦肉：瘦肉富含蛋白质，易于消化。患者可以选择煮熟的鸡肉、鱼肉、瘦牛肉等。
4.煮熟的谷物：谷物是重要的能量来源，患者可以选择煮熟的米饭、面条、燕麦等。
5.低脂奶制品：低脂奶制品富含蛋白质和钙，患者可以选择低脂牛奶、酸奶等。
需要注意的是，在肠胃出血恢复期间，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及高纤维食物。同时，饮食应逐渐恢复正常，避免过度进食或过度饥饿。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。
