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急进性肾小球肾炎患者的饮食应注意控制蛋白质、盐、钾的摄入，补充维生素和矿物质，限制水分，避免刺激性食物，注意饮食卫生。
急进性肾小球肾炎患者平时应注意饮食，以下是一些建议：
1.控制蛋白质的摄入：急进性肾小球肾炎患者的肾脏功能可能受损，无法有效排出蛋白质代谢产物。因此，需要控制蛋白质的摄入量，以减轻肾脏的负担。建议患者选择优质蛋白质，如鱼、鸡肉、牛奶、鸡蛋等，并根据肾功能情况调整蛋白质的摄入量。
2.限制盐的摄入：急进性肾小球肾炎患者可能会出现水肿和高血压等症状，因此需要限制盐的摄入。建议患者减少食用腌制食品、加工肉类、酱油等高盐食物，保持饮食清淡。
3.控制钾的摄入：急进性肾小球肾炎患者可能会出现血钾升高的情况，因此需要控制钾的摄入。建议患者减少食用高钾食物，如香蕉、橘子、土豆、蘑菇等，并根据血钾情况调整饮食。
4.补充维生素和矿物质：急进性肾小球肾炎患者可能会出现营养不良的情况，因此需要补充维生素和矿物质。建议患者多食用新鲜蔬菜和水果，以补充维生素和矿物质。
5.限制水分的摄入：急进性肾小球肾炎患者可能会出现水肿和高血压等症状，因此需要限制水分的摄入。建议患者根据尿量和体重情况调整水分的摄入量，避免过度饮水。
6.避免食用刺激性食物：急进性肾小球肾炎患者的肾脏功能可能受损，无法有效排出体内的代谢产物。因此，需要避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻、生冷等食物，以免加重肾脏的负担。
7.注意饮食卫生：急进性肾小球肾炎患者的免疫力可能较低，容易感染。因此，需要注意饮食卫生，避免食用不洁食物和生水，以预防感染。
总之，急进性肾小球肾炎患者的饮食需要根据个人情况进行调整，建议在医生或营养师的指导下制定合理的饮食计划。同时，患者还需要注意休息，避免劳累和感染，定期复查肾功能等指标，以监测病情的变化。
