发布于 2026-03-20
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中南大学湘雅二医院 营养科
大米过期袋子未拆封是否能吃,通常与实际情况有关。
如果大米过期时间较短,储存环境温湿度适宜,大米不存在变质、腐烂等情况,此时通常能吃,不会对消化道造成刺激,也不会出现腹泻、腹痛等不适症状。如果大米过期时间较长,储存环境温度和湿度较高,易引起细菌、霉菌等致病菌滋生,还会造成大米发生腐烂的现象,此时一般不能吃,否则会导致病原体进入体内,诱发急性胃肠炎。