心脑血管疾病饮食要注意低盐饮食，低脂饮食，均衡膳食，补充维生素，还要注意控制饮食总量。具体如下：
1.低盐饮食：心脑血管疾病与钠盐的摄入量密切相关，因此需要控制钠盐的摄入。钠盐的摄入不仅包括食盐，还包括味精、酱油等调味品。高血压患者每日食盐量应尽量不超过6g，同时要避免隐性钠盐的摄入。
2.低脂饮食：动脉粥样硬化性心血管疾病是心血管疾病的常见病因，主要是低密度脂蛋白胆固醇在血管壁中沉积，形成动脉粥样硬化的斑块。动脉粥样硬化性心血管疾病的患者需要控制低密度脂蛋白胆固醇的摄入，注意尽量低脂饮食，不吃肥肉，少吃油炸等油腻的食品。
3.均衡膳食：应注意营养的均衡摄入，可适当摄取牛奶、鸡蛋、瘦肉等优质蛋白。要食用新鲜的蔬菜与水果，补充必要的维生素。
4.控制饮食总量：饮食总量不宜过多，过多的饮食量不仅会增加肠胃的负担，患者体重增加的风险也会升高，体重升高对心血管疾病的控制不利。
如发现心血管疾病，建议及时就医，遵医嘱积极治疗。
