广州市妇女儿童医疗中心 肝胆外科
一般胆囊结石的病人吃油脂含量高的食物之后,胆囊收缩比较明显。结石有可能掉入胆总管或者嵌顿到胆囊颈部,引起胆道痉挛或者胆囊炎。
对鸡蛋来说,鸡蛋黄里边的油脂含量是比较高。有胆囊结石的病人是尽量避免油腻饮食,也包括吃鸡蛋黄、油炸的东西,像红烧肉这样高油脂的东西是尽量要避免的。
但鸡蛋清的主要成分是蛋白质,鸡蛋清是可以吃的。
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