江苏省人民医院 感染病科
新冠病毒是指新型冠状病毒，预防新型冠状病毒的饮食原则包括均衡饮食、适量摄入优质蛋白质、注意食品安全等。
1、均衡饮食
保持合理的营养摄入，摄取足够的维生素、矿物质等营养物质，以增强免疫力。
2、适量摄入优质蛋白质
优质蛋白质可以来自瘦肉、家禽、鱼类、蛋类、豆类和乳制品等食物。适量摄入蛋白质有助于修复和增强免疫系统。
3、注意食品安全
避免生食、不合规熟食和未经煮熟的动物产品，确保食品的安全性。保持良好的饮食习惯，注意个人卫生，如勤洗手、烹饪食物时遵守卫生规范等。
