肝门部胆管癌术后饮食应该注意以低脂食物为主、少吃刺激性食物、适当增加富含维生素的食物等。
1、以低脂食物为主
肝门部胆管癌会影响胆汁的排泄，从而使患者无法正常的消化脂肪，因此患者术后要以低脂的食物为主，如牛肉、鱼虾等，不能食用脂肪含量过高的食物，以防引起消化不良，不利于病情恢复。
2、少吃刺激性食物
患者术后要少吃刺激性食物，如辣椒、火锅等，以防对伤口产生刺激，不利于术后恢复。
3、适当增加富含维生素的食物
患者术后要适当摄入富含维生素的食物，如猕猴桃、芹菜、菠菜等，这些食物摄入后有助于提高身体抵抗力，有助于术后恢复。
