慢性浅表性胃炎患者应尽量少吃或不吃大蒜。
大蒜属于辛辣刺激性食物，食用后可能会刺激胃酸分泌，加重胃黏膜损伤，从而引起烧心、胃痛等症状，不利于病情恢复。此外，大蒜还会引起胃胀气，影响胃的排空，导致食物在胃内潴留，从而刺激胃黏膜，加重病情。
除了大蒜，慢性浅表性胃炎患者还应避免食用其他辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜、生蒜、烈酒、浓茶、咖啡等。同时，应避免食用过甜、过酸、过咸的食物，以及产气食物，如红薯、土豆、芋头、南瓜等。
慢性浅表性胃炎患者的饮食应以清淡、易消化、营养丰富为主，可多食用一些富含维生素的蔬菜和水果，如西红柿、胡萝卜、苹果、香蕉等。此外，还应注意饮食规律，避免暴饮暴食，定时定量进餐。
需要注意的是，对于慢性浅表性胃炎患者，饮食调理只是辅助治疗方法，不能替代药物治疗。患者应在医生的指导下，按时服用药物，积极治疗，同时注意饮食调理，以促进病情的恢复。
