胃肿瘤的病因有以下几点:
一,幽门螺杆菌感染,胃内幽门螺杆菌感染是胃肿瘤发生的重要因素之一,世界卫生组织已将幽门螺杆菌定为人类为肿瘤发生的一级致癌物。
二,遗传因素多数的回顾性调查材料认为遗传因素在为肿瘤病因中的作用比较肯定,有明显的家族聚集的倾向,一般认为胃肿瘤病人家属胃肿瘤发生率比对照组高四倍。
三,饮食因素,饮食与胃肿瘤发病关系密切,近年来欧美发达国家中胃肿瘤发病率呈下降趋势。肿瘤的主要病因和饮食因素有关,其特点是以往保存食物采用烟熏方法,食品中还有相当高的致癌物,如亚硝胺等,而高浓度的食盐被认为是促癌物质,用高温油炸的食品也含有一定的多环芳烃类致癌物。
四,霉菌毒素,通过流行病学的调查发现我国胃肿瘤高发区的粮食及食品的霉菌污染相当严重,高发区慢性胃病患者空腹胃液中霉菌及其毒素的检出率明显高于胃肿瘤低发区,胃液中检出的杂色曲霉素,黄曲霉素,构巢曲霉等霉菌,尤其产生的杂色曲霉毒素黄曲霉素等诱发大量的胃肿瘤。