北京中医药大学东直门医院 脑病科
脑血管病患者可以适量食用豆制品,但不能过量吃。
豆制品有很多种类,包括豆腐、豆浆、豆豉等,其中富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分,患者适量食用不仅能补充营养,还有利于损伤的脑血管修复,对患者的健康有益。但是豆制品中也含有一定量的脂肪,患者如果过量食用会导致血脂升高,引起高脂血症,而脑血管病与血脂水平有着密切的关系,豆制品吃多了则可能会导致脑血管病病情加重,不利于患者的健康。
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