淮安市第二人民医院 内分泌科
高血脂一般指高脂血症，高脂血症患者在饮食上适量吃富含蛋白质的食物、富含维生素的食物、富含纤维素的食物较好，分析如下：
1.富含蛋白质的食物
鸡肉、鱼肉、虾肉、瘦猪肉等富含蛋白质的食物，其中脂肪含量较少，比较适合高脂血症患者食用。
2.富含维生素的食物
苹果、芒果、橘子、豆角、番茄等富含维生素的食物，能够给身体提供饱腹感，避免脂肪摄入过多，对病情控制较好。
3.富含纤维素的食物
菠菜、火龙果、芹菜等富含纤维素的食物，可改善消化能力，提高身体代谢，维持血脂水平，对身体较好。
