发布于 2026-07-25
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苏州大学附属第二医院 消化科
吃热饭喝热水的人患食管癌的几率高的原因主要有以下几点:
1.食管黏膜的耐受温度为40℃~50℃,如果超过65℃危害更大,因为它会烫伤食管黏膜,长期下去,易引发慢性炎症,进而增大癌变风险。
2.喝65℃以上的热饮,会增加患食管癌的风险。这是因为热饮会对食管黏膜造成慢性刺激,进而促使食管黏膜不断增生、修复,在此过程中,可能会出现异常增生,进而癌变。
需要注意的是,特殊人群(如儿童、老年人、患有食管疾病的人群等)应避免食用过烫的食物和饮料,以降低患食管癌的风险。
北京大学肿瘤医院
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