孕晚期胆结石患者的饮食需要特别注意，以下是一些饮食注意事项：
1.饮食规律：按时进餐，尤其是早餐，可促进胆囊收缩，减少胆汁淤积。
2.低脂饮食：胆结石患者应避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、油炸食品等，以免胆囊收缩引起疼痛。
3.增加膳食纤维：多吃蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物，有助于促进胃肠蠕动，减少便秘的发生，降低胆结石的风险。
4.补充蛋白质：选择优质蛋白质，如鱼、虾、瘦肉、豆类等，以满足孕妇和胎儿的营养需求。
5.适量饮水：每天保证足够的水分摄入，有助于稀释胆汁，预防胆结石的形成。
6.避免刺激性食物：避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免刺激胆囊收缩。
7.定期复查：定期进行产前检查，包括胆囊B超，以便及时发现和处理胆结石的变化。
总之，孕晚期胆结石患者的饮食需要特别注意，遵循低脂、高纤维、适量蛋白质、规律饮食的原则，同时要注意补充水分，避免刺激性食物。定期复查，如有异常及时就医。
