锌是人体所必需的微量元素,保证锌的营养素供给对于促进生长发育和维持健康有重要意义。通常情况下,体内的锌含量正常或略偏低,是无毒的。但如果大量口服或是静脉输注含锌的制剂,或使用镀锌的器皿来存放酸性的食物、饮料等,使锌容易溶解其中,人体摄入后可能会出现锌中毒的情况。
一般成人一次性摄入2g以上的锌会发生急性锌中毒,可出现腹痛、腹泻、呕吐等不适症状,严重时可导致神经系统出现损伤,表现为惊厥、抽搐、昏迷、嗜睡甚至休克症状,需要立即送医,以免危害生命。
如果是误服大量锌盐者,可遵医嘱对症使用鞣酸液、高锰酸钾液洗胃。如果呕吐物中带血,应避免用胃管及催吐剂,可酌情遵医嘱服用硫酸钠导泻,必要时进行输液以纠正水和电解质紊乱等。如果是慢性锌中毒,患者需要立即停止锌的摄入,并大量饮用温开水,促进尿液及皮肤汗液的排泄,将锌及时代谢到体外,并遵医嘱进行对症处理。
此外,临床上缺锌的情况比锌中毒的情况更多见一些。由于锌是人体脑细胞生长的关键微量元素,如果缺锌影响脑细胞的正常功能,可能因此出现发育不良、智力障碍等不良情况。除遵医嘱进行积极治疗外,还可适量多吃一些含锌丰富的食物进行补充,如瘦肉、核桃等。