肺栓塞患者的饮食指导如下：
1.保证充足的水分摄入：每天饮用足够的水，以保持身体水分平衡，防止血液黏稠。
2.增加膳食纤维摄入：多吃蔬菜、水果和全谷类食物，有助于预防便秘，避免因用力排便导致腹压升高，影响下肢静脉回流。
3.控制脂肪摄入量：选择低脂肪、高蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、豆类等，以维持身体营养需求。
4.避免高胆固醇食物：减少动物内脏、蛋黄、蟹黄等高胆固醇食物的摄入，防止血液中胆固醇水平升高。
5.限制钠盐摄入：避免食用过咸的食物，如咸菜、咸鱼等，以减轻水肿症状。
6.多吃富含维生素的食物：多吃富含维生素C、E的食物，如新鲜水果、蔬菜等，有助于抗氧化，保护血管内皮细胞。
7.戒烟限酒：吸烟会增加肺栓塞的风险，应戒烟；饮酒应适量，避免酗酒。
8.根据病情调整饮食：对于严重肺栓塞患者，可能需要在医生或营养师的指导下进行饮食调整，以满足身体的特殊需求。
总之，肺栓塞患者的饮食指导应根据个体情况进行调整，以保证营养均衡，同时预防便秘、控制体重、降低血液黏稠度等，有助于疾病的康复。
