胆汁反流性胃炎患者适合多吃一些蔬菜，以下是一些适合的蔬菜：
1.红薯：红薯富含纤维素，可以促进肠胃蠕动，有助于消化，缓解胆汁反流性胃炎引起的消化不良。
2.山药：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，脾胃虚弱、食少体倦、泄泻的人可以在煮粥或者炖肉中加入山药。
3.南瓜：南瓜性温，味甘，入脾、胃经，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。
4.胡萝卜：胡萝卜具有下气、消食、润肺、解毒生津，利尿通便的功效，其中含有丰富的胡萝卜素，可中和毒素。新鲜胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
5.菠菜：菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治便秘，使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定；菠菜富含各种维生素，能够防治口角炎、夜盲症；菠菜还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。
需要注意的是，即使是适合胆汁反流性胃炎患者食用的蔬菜，也应注意食用方式和摄入量。同时，患者还应遵循医生的建议，进行规范的治疗。
