发布于 2023-08-22
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采用以下饮食方法有助增加血铅的排出,预防铅中毒的发生。一是多吃新鲜蔬菜水果,增加维生素C摄入,维生素C有助于加快铅的排泄。多吃蔬菜水果,如海带、胡萝卜、西红柿、柑橘、鲜枣、猕猴桃和沙棘等。
二是注意补铁、锌和钙,因为低钙或缺铁均会增加铅毒性。儿童坚持饮奶,就很有益处。平时还要注意饮食搭配,多吃鱼虾、瘦肉、豆制品、蛋和贝壳类食品,方能保证摄入足够的铁、锌和钙。
三是限制脂肪摄入,注意进食规律。根据有关资料提示,高膳食脂肪摄入会加重铅毒对中枢神经的危害。