北京大学第一医院 肿瘤科
1.食用亚硝胺化合物含量高的食物、蔬菜和饮用水的人群发病率高。
2.经常食用霉变食物可诱发贲门癌或鳞癌,霉菌与亚硝胺有促癌的协同作用。
3.人体外环境中微量元素钼、铜、锌、镍的含量低容易诱发。
4.热、辣、粗、硬食物,吸烟、饮酒及营养缺失等与发病有关。
5.遗传易感性。
6.反流性食管炎、贲门失弛缓症、贲门黏膜上皮增生等食管慢性炎症。