吃鸡蛋一般不会有禽流感,但要确保鸡蛋来源安全。
禽流感病毒普遍对热敏感,65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上可灭活。因此,鸡蛋要彻底煮熟后再吃。
需要注意的是,禽流感流行期间,应尽量避免接触活禽及其分泌物;若接触过禽鸟或禽鸟粪便,要注意用消毒液和清水彻底清洁双手。此外,平时应加强体育锻炼,均衡饮食,保证充足睡眠,提高自身免疫力。
孕妇、儿童、老人以及患有慢性基础病的人群是禽流感的高危人群,应尽量避免接触活禽,若接触后出现发热、咳嗽、头痛、全身不适等症状,应及时就医,并主动告知医生禽类接触史。