发布于 2023-08-25
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在禽流感期间,鸡是可以吃的,但需要注意以下几点:
1.选择正规渠道购买经过检疫的鸡肉:在禽流感期间,正规的市场和超市会加强对鸡肉的检疫和监管,确保鸡肉的安全性。因此,建议选择这些渠道购买鸡肉。
2.彻底煮熟鸡肉:禽流感病毒对高温比较敏感,彻底煮熟鸡肉可以杀死病毒。因此,在烹饪鸡肉时,要确保将其煮熟,内部温度达到70℃以上。
3.避免食用生鸡肉和生鸡蛋:禽流感病毒可以存在于生鸡肉和生鸡蛋中,因此,建议避免食用生鸡肉和生鸡蛋。
4.注意个人卫生:在处理鸡肉和烹饪鸡肉时,要注意个人卫生,勤洗手,避免接触眼睛、鼻子和口腔。
5.特殊人群需谨慎:对于孕妇、儿童、老年人和免疫力低下的人群,建议在禽流感期间避免食用鸡肉。
总之,在禽流感期间,鸡是可以吃的,但需要注意选择正规渠道购买、彻底煮熟、避免食用生鸡肉和生鸡蛋、注意个人卫生等问题。同时,对于特殊人群,建议在医生的指导下选择饮食。