发布于 2026-09-21
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北京中医药大学东直门医院 内科
不存在桑叶怎么吃才最好这一说法，桑叶的吃法包括凉拌桑叶、做桑叶粥、泡桑叶茶等。
1、凉拌桑叶
平时可选择较幼嫩的桑叶，去掉叶柄，洗净后用开水焯一下，再用冷水过一遍，切丝后加入一些盐、蒜泥、香油（辣椒）拌匀即可食用。
2、做桑叶粥
桑叶粥具有清肝明目的功效，先将粳米煮成粥，然后再加入桑叶和菊花，再煮5-10分钟即可食用。
3、泡桑叶茶
桑叶还可以用来泡茶，将桑叶撕成碎片后放入茶袋中，然后用热开水冲泡15分钟以上即可饮用。
