临床上并不存在关于吃什么降肝火最快的详细说明，降肝火一般可以适量吃芹菜、草莓等食物，也可以遵医嘱服用丹栀逍遥丸。
1.芹菜
芹菜中富含纤维素，适量摄入可以加快机体代谢的速度，减轻肝脏的负担，对于降肝火有一定的好处。
2.草莓
草莓中的维生素C和抗氧化物质有助于清除体内的自由基，保护肝脏免受氧化应激损伤，提高肝脏的功能，对于降肝火有一定的帮助。
3.丹栀逍遥丸
丹栀逍遥丸要由牡丹皮、栀子、柴胡、白芍、当归等药材组成，具有疏肝解郁、清热养血的功效，适用于因肝火旺盛导致的胸胁胀痛、口苦咽干、头晕目眩等症状。
