大肠癌患者的膳食原则有适当进食优质蛋白食物、多吃新鲜的蔬菜水果、避免进食过多油腻食物等。
1、适当进食优质蛋白食物
牛肉、牛奶、鸡蛋、酸奶、鱼肉、扇贝、大豆、豆浆等食物中含有丰富的优质蛋白，可以更好的被人体吸收、利用，能够促进病情积极恢复。
2、多吃新鲜的蔬菜水果
患者日常可以多吃青菜、小青菜、包菜、紫甘蓝、生菜、菠菜、番茄、黄瓜、菠萝、香蕉、草莓、蓝莓、葡萄等蔬菜及水果，其中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，预防便秘。
3、避免进食过多油腻食物
如油炸食物、动物油脂、奶油、雪糕、膨化食品等，以免导致患者脂肪吸收不良，出现腹泻。
