扁桃体肥大是否需要手术，取决于病情的严重程度和患者的具体情况。如果扁桃体肥大严重影响呼吸、吞咽或语言功能，或者频繁发作扁桃体炎，可能需要手术治疗。
扁桃体肥大的原因包括感染、过敏、遗传等因素。治疗方法包括药物治疗和手术治疗。药物治疗主要是使用抗生素、抗过敏药物等，以缓解症状。手术治疗则是通过切除扁桃体来解决问题。
在药物治疗方面，需要根据具体情况选择合适的药物。在食物方面，建议多吃水果、蔬菜、全谷类食物等富含维生素和矿物质的食物，以增强免疫力，缓解症状。
需要注意的是，扁桃体肥大是否需要手术，需要由医生根据患者的具体情况进行评估和决策。
