发布于 2025-05-17
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过敏性皮炎是一种常见的皮肤病，患者需要特别注意饮食，以避免加重症状。以下是过敏性皮炎不能吃的食物：
1.发物：所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。常见的发物有猪头肉、鸡肉、鸡蛋、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等肉类；鲤鱼、鲢鱼、蹲鱼、鲚鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、虾子、蟹等水产类；香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等蔬菜；桃子、银杏、芒果、杏子、李子、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等瓜果；葱、椒、姜、蒜之类辛辣刺激性调味食品；花生、芡实、柿霜、柿饼、油豆腐、豆腐乳、糟、酒、酒酿等发酵类食品。
2.高组胺食物：部分鱼类如金枪鱼、鲐鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、鲤鱼等，不新鲜的鱼中组氨酸脱羧酶可使组氨酸脱羧形成组胺。虾、蟹、贝类等水产品中也含有较多的组氨酸，当鱼、虾、贝类食物发生腐败变质时，细菌会将组氨酸转化为组胺。过敏性皮炎患者食用这些食物后，可能会出现过敏症状，导致病情加重。
3.光敏性食物：过敏性皮炎患者应少吃或不吃光敏性食物，如泥螺、苋菜、荠菜、莴苣、马齿苋、荠麦、无花果、萝卜缨等。这些食物中含有光敏性物质，在人体内可分解为感光性物质，感光性物质在体内达到一定浓度时，人体如果接受阳光照射，就容易导致过敏。
4.刺激性食物：过敏性皮炎患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如葱、姜、蒜、花椒、辣椒、桂皮等。这些食物可刺激胃酸分泌，加重胃肠道负担，影响营养物质的吸收，不利于病情恢复。
过敏性皮炎患者在饮食方面需要特别注意，应避免食用发物、高组胺食物、光敏性食物和刺激性食物，同时应多吃富含维生素C、维生素E和矿物质的食物，如新鲜蔬菜、水果、坚果等，以增强皮肤的抵抗力。此外，患者还应注意保持皮肤清洁，避免过度搔抓和摩擦，避免接触过敏原。如果症状严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。
