牛皮癣患者可以吃韭菜，但要适量。
韭菜属于一种常见的蔬菜，含有丰富的营养成分，如维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质等。韭菜还具有调味、杀菌的功效。
然而，需要注意的是，韭菜属于辛辣刺激性食物，过量食用可能会对牛皮癣患者的皮肤产生刺激，从而加重病情。因此，建议牛皮癣患者适量食用韭菜。
此外，牛皮癣患者在饮食方面还应注意以下几点：
1.避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、胡椒、姜、葱、蒜等。
2.避免食用发物，如海鲜、牛羊肉等。
3.多吃富含维生素和矿物质的食物，如新鲜的蔬菜和水果。
4.保持饮食清淡，避免过于油腻和甜腻的食物。
总之，牛皮癣患者在饮食方面需要注意均衡营养，避免食用可能加重病情的食物。如果对饮食有疑问，建议咨询医生或营养师的意见。
