鸡蛋通常不是发物，但部分人群不适合食用。
在中医食疗学里，发物是指营养丰富或有刺激性，特别容易诱发某些疾病，尤其是旧病宿疾或加重已发疾病的食物。通常具有发热、发风、发湿热、发冷积、发动血、发滞气等特性。鸡蛋虽然含有丰富的蛋白质和营养，但其性质平和，不具有上述发物的特性。因此，在一般情况下，鸡蛋并不被视为发物。
然而，对于过敏体质的人而言，鸡蛋中的蛋白质可能会成为过敏原，引发过敏反应。此外，在某些疾病状态下，如高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆结石等，医生可能会建议患者限制或避免食用鸡蛋，以免加重病情或影响治疗效果。
