白玉菇一般属于发物。
发物指的是营养丰富或有刺激性，进食后容易引起过敏、诱发旧疾或加重疾病症状的食物。白玉菇属食用菌，富含多糖、维生素、氨基酸等营养元素。部分体质敏感人群进食白玉菇后可能会出现
皮肤瘙痒、恶心呕吐、喉头水肿等过敏反应。白玉菇中富含大量的钾元素，如果
肾功能不全患者食用，可能会加重肾脏负担，不利于病情恢复。
糖尿病患者食用白玉菇后可能会引起血糖波动过大，加重身体负担。肠胃功能较弱的群体食用后可能会引发腹痛、
腹泻等症状。因此，白玉菇属于发物之一。
白玉菇营养价值较高，适当食用能够为人体提供营养。因其富含膳食纤维，适量食用能促进肠道消化，缓解
便秘。
