紫米可以适当的吃,不建议天天吃。
紫米富含丰富的膳食纤维,适当的食用紫米可以促进胃肠蠕动,有效的预防
便秘;紫米中的蛋白酶成分,适当的食用可以改善老人的睡眠质量,缓解疲劳;紫米中的铁元素含量较高,适当的食用可以促进人体对铁元素的吸收,能够有效的补血养血。因为紫米属于黏性很强的一种食物,所以天天食用并且食用过多,会增加肠胃的负担,导致可能会出现胃胀、便秘、腹胀的症状,也可能会出现
胃酸过多、
腹痛的症状;紫米的淀粉含量相对于白米的淀粉含量较少,因此转换为糖类的也会较少,天天食用紫米不利于其他营养物质的摄入。
建议
糖尿病、胃肠功能不好的人群,少吃紫米,食用紫米时,不可以跟绿豆一起进食,会导致营养成分的流失,可能会出现
腹泻、腹痛的症状,可以跟牛奶、芒果等搭配一起进食。