发布于 2025-04-28
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胆结石禁忌的食物包括高胆固醇食物、高脂肪食物、高草酸的食物等。
1、高胆固醇食物
胆结石患者禁忌吃高胆固醇的食物,比如鸡蛋黄、猪肝、鸡肝、蟹黄等,如果摄入过多可能导致胆囊收缩,增加胆汁中的胆固醇,增加结石的形成可能。
2、高脂肪食物
高脂肪的食物,比如肥肉、炸鸡、奶油等,高脂肪的食物可导致食物消化困难,可刺激胆囊收缩,导致胆囊内的结石摩擦刺激胆囊壁的黏膜,进而诱发胆绞痛急性发作。
3、高草酸的食物
高草酸的食物主要包括菠菜、番茄、葡萄等,如果摄入过多可被人体分解为草酸盐和钙,进而沉淀到肝脏内,导致胆结石体积增加,病情不易恢复。