发布于 2026-10-05
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山东大学第二医院 消化内科
胆切除后没有绝对不能吃的食物，但是高脂肪、高胆固醇以及易产气的食物应减少食用。
1.高脂肪
胆切除后应尽量减少高脂肪食物的摄入，因其不易消化，容易引起腹泻，比如肥肉、炸鸡、薯条等。
2.高胆固醇
胆切除后应减少食用猪肝、蛋黄、蟹黄等胆固醇含量较高的食物，以免增加胃肠道的负担，不利于消化和吸收。
3.易产气食物
胆切除后会导致胃肠道消化功能下降，食用易产气的食物可能会引起胃肠胀气，从而加重不适感，比如土豆、大豆、红薯等。
