拉肚子的专业名称是腹泻，每天中午都会腹泻一次可能是饮食不当、肠易激综合征、慢性肠炎等原因造成的。
1.饮食不当
患者每天中午进食过多辣椒、藤椒等辛辣刺激的食物，可能会对胃肠黏膜造成刺激，导致其出现胃肠功能紊乱的情况，引发腹泻的症状。
2.肠易激综合征
神经系统异常、胃肠动力异常等原因可引起肠易激综合征，进餐后，患者胃肠道蠕动的速度较快，可能会出现腹泻、腹痛等不适症状。
3.慢性肠炎
病原微生物感染可引起慢性肠炎，患者的肠黏膜可能会出现慢性炎症性病变，造成肠黏膜充血、水肿，导致其频繁出现腹泻的症状。
