发布于 2026-07-27
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山东大学第二医院 消化内科
拉肚子即腹泻,吃臭豆腐腹泻考虑是食物过敏、急性胃肠炎、食物中毒等因素引起的。
1.食物过敏
臭豆腐是大豆制作而成的,若本身对大豆过敏,吃臭豆腐后受过敏原刺激,就会引起腹泻。
2.急性胃肠炎
若臭豆腐不卫生,存在细菌、病毒等病原体,可诱发急性胃肠炎,进而使患者出现腹泻症状。
3.食物中毒
如果臭豆腐在制作、储存或食用过程中受到污染,产生各种毒素,吃后引起食物中毒,就会引发腹泻、呕吐等不适症状。