发布于 2025-05-17
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山东大学第二医院 消化内科
急性肠胃炎一般是指急性胃肠炎,吃了隔夜食物引起急性胃肠炎的原因包括食物霉变、食物滋生细菌、食物过敏等。
1、食物霉变
如果隔夜食物保存不当,发生霉变,进食后容易刺激胃肠道,进而引起急性胃肠炎。
2、食物滋生细菌
若隔夜食物中滋生大量的细菌或者被细菌污染,如大肠埃希杆菌、弯曲菌属、沙门菌属等,进食后会引起急性胃肠炎。
3、食物过敏
如果对隔夜食物中的某些成分过敏,进食后会引起过敏反应,进而间接诱发急性胃肠炎。
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