发布于 2026-10-05
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中国中医科学院西苑医院 消化科
土豆发芽吃了是不是会拉肚子需结合实际情况进行判断。
发芽的土豆中含有一定量的龙葵素,具有毒性,日常食用后可能会引起食物中毒,表现为腹泻、呕吐、腹痛、发热等症状。部分人群由于个体差异存在,可能以腹痛、发热为主,不会出现拉肚子的症状。此外,如果患者体质较好,且吃的量较少,也不会出现拉肚子的症状。
日常生活中应避免吃发芽的土豆。如果误食需密切关注自身状况,一旦出现异常需及时就医进行治疗。