胃贲门癌一般是指贲门癌，贲门癌行全胃切除术后的饮食通常包括注意营养的补充、清淡易消化饮食、少食多餐等，具体分析如下：
1.注意营养的补充
全胃切除术后胃失去储存食物的能力，容易影响消化，导致营养不良，患者可适量食用牛奶、鸡蛋羹、鱼汤等含有丰富的蛋白质的食物，为人体补充营养，促进手术伤口恢复，防止营养不良。
2.清淡易消化饮食
全胃切除术后患者的消化能力受到影响，患者应该避免食用高糖、高脂的食物，防止出现腹泻、腹痛等消化不良的情况。可适量食用米粥、烂面条、稀饭等易消化的食物。
3.少食多餐
患者可采用少食多餐的方式减轻消化系统的负担，通过增加进食次数的方式补充营养。
