慢性肝炎患者在饮食方面应注意控制蛋白质摄入量、限制脂肪和胆固醇的摄入以及增加纤维素的摄入等。
1、控制蛋白质摄入量
慢性肝炎患者肝脏功能受损,会导致蛋白质代谢障碍和氮质血症。所以,控制蛋白质的摄入量有利于减轻肝脏的负担并防止并发症的发生。
2、限制脂肪和胆固醇的摄入
脂肪和胆固醇的过度摄入会加重肝脏负担,导致脂肪肝和胆固醇沉积等问题。所以,应尽量避免摄入高脂肪、高胆固醇的食物,如肥肉、动物内脏、蛋黄等。
3、增加纤维素的摄入
纤维素有利于肠道的蠕动和排毒,通过促进肝功能的恢复和肝细胞再生,有利于保护肝脏。建议摄入含有丰富的纤维素的食物,如水果、蔬菜、全麦面包等。