酒精肝病变一般指酒精性肝病，是由大量饮酒引起的慢性中毒性肝损伤。
酒精性肝病根据肝脏损伤程度不同，可分为酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等类型。酒精性脂肪肝患者多数无明显症状，少数患者可能会出现食欲下降、疲乏、腹泻等症状。酒精性肝炎患者可出现腹痛、黄疸、皮肤瘙痒、饮酒后肝区疼痛等症状。酒精性肝硬化患者可出现脾肿大、黄疸、蜘蛛痣、消化道出血等症状。酒精性脂肪肝和轻度酒精性肝炎的患者通过及时治疗和戒酒通常预后良好，而重症酒精性肝炎和酒精性肝硬化的患者即使戒酒也难以好转，如果不戒酒，则病情可迅速恶化，甚至可能进展为肝癌，预后较差。
酒精性肝病患者日常应严格禁酒。饮食上保持清淡营养，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物。
