白癜风饮食注意包括避免大量吃维生素C食物、避免吃辛辣刺激性食物、适量吃高蛋白食物等，具体分析如下：
1、避免大量吃维生素C食物
建议患者避免大量吃维生素C食物，如橙子、橘子、猕猴桃等，以免影响体内黑色素生成，造成病情加重。
2、避免吃辛辣刺激性食物
建议患者避免吃辛辣刺激性食物，如洋葱、黑胡椒、桂皮等，以免刺激局部血管，引起水肿、充血、疼痛等不舒服的症状。
3、适量吃高蛋白食物
建议患者适量吃高蛋白食物，如纯牛奶、鸡蛋、奶酪等，不可大量吃，有利于补充机体所需营养物质，促进细胞代谢，加快病情恢复。
